From: Forza Nuova Picena
 

Sent: Friday, January 23, 2004 12:25 AM

Subject: Avete preso un abbaglio !!

 

Avete preso un abbaglio !!!

Che volete dire?

Tale "maialefest" di inventato ha solo il nome, in pratica dialetticamamente si chiama " le masciate".
La civiltà contadina della zona allevava ( e tutt'ora alleva ) maiali , questi vengono uccisi sotto il periodo di natale e le carni vengono lavorate.
Tutto questo viene fatto in "casa" , crudele o no che sia è una tradizione centenaria , se non più.


Tale "maialefest" è stato organizzato da "cittadini" per "cittadini" che han perso questa tradizione che  si incentra più che sull'attimo della uccisione del maiale ( che oggi dovrebbe essere fatto secondo procedure ASL ),
quanto più sulla lavorazioni delle carni con sale e spezie che è praticamente un patrimonio e un arte lavorativa.

 

cmq sia.....

.... e poi che volete da noi?